tag:blogger.com,1999:blog-111564802024-03-05T15:04:55.953+01:00Cuisine et technique.netOn peut aimer l'informatique sans pour autant délaisser une chose essentielle de la vie : le plaisir de se préparer des plats raffinés et faciles à faire ...Laurenthttp://www.blogger.com/profile/13910962767797582503noreply@blogger.comBlogger40125tag:blogger.com,1999:blog-11156480.post-54308198051804180982013-01-13T09:23:00.002+01:002013-01-15T10:13:30.559+01:00Bonne année 2013<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">En ce début d'année 2013, permettez moi de vous souhaiter une année heureuse, riche en évènements et une bonne santé.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Il ne faut cependant pas oublier la recette du mois, que je vous ai déjà présentée : <a href="http://www.cuisineettechnique.net/2009/02/la-galette-des-rois.html" target="_blank">la galette des rois</a> </span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Enfin, un petit clin d’œil au dernier voyage que j'ai effectué, histoire de ne pas oublier que certains en sont privé ...</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOp1WbUD0l_N8cO5-Aj5_6FI6ia20cPzemyEEtRnO28-E5ubE1bjCh94p1maoZIgHbdvdwAHWsW82ZqYkqE_-CbtmqcQ1zeUTL84sgZL4eS3IGjZ0hnBMBwIDnMtthijrLx6QR/s1600/statue.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOp1WbUD0l_N8cO5-Aj5_6FI6ia20cPzemyEEtRnO28-E5ubE1bjCh94p1maoZIgHbdvdwAHWsW82ZqYkqE_-CbtmqcQ1zeUTL84sgZL4eS3IGjZ0hnBMBwIDnMtthijrLx6QR/s400/statue.JPG" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> </span>Laurenthttp://www.blogger.com/profile/13910962767797582503noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-11156480.post-1143428064916867912012-12-24T14:31:00.001+01:002012-12-24T14:31:14.084+01:00Pain d'épices, compagnon du foie gras<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Cette période festive est l'occasion de (préparer et de) manger du foie gras. </span><div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Si on utilise souvent des toasts de pain brioché ou du pain spécial aux figues, le pain d'épices s’accommode aussi très, en tranches pas trop épaisses, légèrement toastée.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Commençons par les ingrédients :</span></div>
<div>
<ul>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">200 g de miel liquide <span style="font-size: xx-small;">(1)</span></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 verre (20 cl) de lait très chaud</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">50 g de sucre roux</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 oeuf <span style="font-size: xx-small;">(2)</span> entier bien battu</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">350 g de farine</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">un demi-sachet de levure chimique (ou une cuillerée à café de bicarbonate de soude)</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 bonne cuillerée à café de mélange d'épices</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 cuillerée à café d'anis vert</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Puis la recette :</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<ul>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Préchauffer votre four à 150 ° (thermostat 5).</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Verser le miel dans un saladier puis le lait bouillant. Fouetter le tout afin que le miel se soit dissous complètement.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ajouter le sucre roux, </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">l'oeuf battu, </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">le mélange d'épices et l'anis vert en prenant soin de bien fouetter le mélange à chaque ajout d'ingrédient.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Continuer avec la farine, que l'on incorporera petit à petit avec le fouet.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Terminer avec la levure chimique. On fouettera encore un peu afin que la levure soit bien de partout.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Beurrer les parois d'un moule à cake (assez grand - le mien fait 30 * 13 cm en haut), puis verser le mélange obtenu.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Mettre au four pendant 45 min.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sortir du four et laisser refroidir 10 min.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Démouler et disposer sur un plat à cake.</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">On pourra alors découper des tranches pas trop épaisses et disposer une tranche de pain d'épices, 2-3 tranches de pain aux figues toastées, un peu de confiture d'oignons et une demi-figue fraîche à côté de la tranche de foie gras.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">C'est tout simplement divin.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bon appétit.</span></div>
</div>
</div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge221OdMNh6zP_Esit9fi5ukWnYsxNd4AGjdfaTT_yqnNfLViHDIvH1qw0rhkbXq4VmXOaPy2sUkcRwJn0YzidK8QRmWL7KbtsNvRhP97WAiULpDlYcXRFmyazf-WEF-20h4cX/s1600/2012-12-24+14.26.06.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge221OdMNh6zP_Esit9fi5ukWnYsxNd4AGjdfaTT_yqnNfLViHDIvH1qw0rhkbXq4VmXOaPy2sUkcRwJn0YzidK8QRmWL7KbtsNvRhP97WAiULpDlYcXRFmyazf-WEF-20h4cX/s320/2012-12-24+14.26.06.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: xx-small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">(1) : </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> on </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">préférera</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> les miels de votre région et non pas les mélanges douteux de diverses origines</span></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: xx-small;">(2) : les oeufs pondus par des poules en liberté sont meilleurs</span></span></div>
Laurenthttp://www.blogger.com/profile/13910962767797582503noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-11156480.post-30088435566186485062012-08-30T13:52:00.002+02:002012-08-30T13:52:57.179+02:00Traducteur Google : quand un ! fait la différence ...A l'occasion de nos échanges réguliers avec mes petits camarades, j'ai voulu, par pure amusement, remercier un de mes collègues pour un conseil avisé qu'il m'avait donné par un "merci beaucoup !" mais en espagnol.<br />
<br />
Mon niveau d'espagnol étant plus qu'incertain, j'ai donc mis à contribution <a href="http://translate.google.fr/" target="_blank">Google Traduction</a> en lui demandant la traduction.<br />
<br />
Voici le résultat de mon 1er essai :<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiL0XwDTCGZoNLNox2rp8WexQYu3j9wLteQIlsy57G79ybA3AvIl0RIQZg1cSeE-0affA1XXfaupsOIi0FaaG7nwoRsV9ylfILE5C-LYOnCXrfYRxnzqpPnetJHQvM46zdMDBBy/s1600/espagnol-ok.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="135" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiL0XwDTCGZoNLNox2rp8WexQYu3j9wLteQIlsy57G79ybA3AvIl0RIQZg1cSeE-0affA1XXfaupsOIi0FaaG7nwoRsV9ylfILE5C-LYOnCXrfYRxnzqpPnetJHQvM46zdMDBBy/s400/espagnol-ok.png" width="400" /></a></div>
<br />
Puis en ajoutant un point d'exclamation à la fin :<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_YOHzqbmypTgZp6cYvK3DkE2xLNb9irtE434hNJt8YGihI1rUmzqSy6hQr-JLfbZWIg-LRlN8q_MUZebnyByjNf7Li_RHZmk4l5KN1vYrMSYgeO7Cr4F8VOl689O22JqrTlKe/s1600/espagnol-ko.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="128" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_YOHzqbmypTgZp6cYvK3DkE2xLNb9irtE434hNJt8YGihI1rUmzqSy6hQr-JLfbZWIg-LRlN8q_MUZebnyByjNf7Li_RHZmk4l5KN1vYrMSYgeO7Cr4F8VOl689O22JqrTlKe/s400/espagnol-ko.png" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Étonnant, non ?<br />
<br />
Je me demande si je ne vais pas signaler ce bug chez Google. Ils doivent bien avoir un bug tracker, sur Moutain View ...<br />
<br />
Ce petit clin d'œil est sans méchanceté aucune bien entendu. Les traductions faites par cet outil me sont très utiles. Laurenthttp://www.blogger.com/profile/13910962767797582503noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-11156480.post-89916683068025572732012-08-09T11:35:00.002+02:002012-08-09T11:35:52.959+02:00Entrée : bateau-melon<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">L'été, une de mes entrées favorites, est celle que je vous présente aujourd'hui, photo en prime :</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMHmRu3NLbmpOKvIe13cXrQ1YmYx93QR4ca_fBbsC5IOX-S0PsTf_DTgl8A7FZbCCgIPQw4HKUh4SMrkTqD68xMn-679z9UiPn_H7jiUbqJd4CjKuvbcUmV_2uMiSuAHCQp7OP/s1600/DSCF0727.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMHmRu3NLbmpOKvIe13cXrQ1YmYx93QR4ca_fBbsC5IOX-S0PsTf_DTgl8A7FZbCCgIPQw4HKUh4SMrkTqD68xMn-679z9UiPn_H7jiUbqJd4CjKuvbcUmV_2uMiSuAHCQp7OP/s320/DSCF0727.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Il s'agit d'une composition facile à faire avec le fruit de saison : le melon.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Je prends des petits melons que je coupe en 4. </span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pour la voile, j'utilise soit des tranches de jambon cru fines ou bien des tranches que je coupe moi-même dans un talon.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Dernier élément : un pic à brochette en bois.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Je coupe le pic à une taille raisonnable (10-12 cm) puis perce le jambon a 2 endroits et enfin pique le tout dans le melon.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pour des tranches un peu plus fines et longues, je les fronce, j'enfile le pic dans la fronce puis dans le melon, et enfin déplie la fronce.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Une idée d'entrée à effet garanti pour les grands et les petits. </span>Laurenthttp://www.blogger.com/profile/13910962767797582503noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-11156480.post-49814332427340175752012-07-17T14:07:00.002+02:002012-07-17T14:07:29.027+02:00Gare aux widgets ...L'arrivée en grande pompe de Vista avait été saluée pour toutes ses nouveautés et notamment ses widgets.<br />
<br />
Pour les débutants, les widgets - ou gadgets pour nos amis francophiles - sont de petites applications qui se collent, à la manière d'un aimant sur un frigo, sur un panneau (volet) présent sur votre écran.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://encrypted-tbn1.google.com/images?q=tbn:ANd9GcRwLxomzuIKNOxdLO5oKRJLr4Ijgre50ECA-HCK1mmIPP2SC-fQ" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://encrypted-tbn1.google.com/images?q=tbn:ANd9GcRwLxomzuIKNOxdLO5oKRJLr4Ijgre50ECA-HCK1mmIPP2SC-fQ" /></a></div>
<br />
<br />
Les plus connus sont ceux qui vous affichent une joli horloge ou bien la météo du coin, la blague ou l'horoscope du jour, ... vous voyez de quoi je veux parler ?<br />
<br />
Et bien, récemment, Microsoft a publié sur son <a href="http://technet.microsoft.com/fr-fr/security/advisory/2719662" target="_blank">site</a> un article invitant les heureux utilisateurs de ces petits programmes à se séparer de leurs joujoux favoris le temps de trouver une parade à la vulnérabilité possible de ces petites applications.<br />
<br />
Il a en effet été prouvé par deux experts en sécurité, Mickey Shkatov et Toby Kohlenberg, qu'une faille importante dans ces petits logiciels
introduits avec Vista pouvait permettre à des pirates
d'exécuter du code à distance, créer des nouveaux utilisateurs, effacer des applications, ... sur les systèmes dont les utilisateurs seraient administrateur de leur poste.<br />
<br />
Pour parer au plus vite à cette faille, qui sera dévoilée publiquement lors de la très prochaine <strong>Black Hat</strong> (grande messe de l'été des hackers du monde entier), Microsoft préfère donc prendre les devants et fournit un outil (Fix It) permettant de désactiver à la fois le volet et les petits gadgets ...<br />
<br />
Après, c'est comme de tout : il faut faire attention à ce que l'on télécharge ...<br />
<br />
Je ne pense pas que les gadgets fournis par Microsoft soient source d'ennuis ... sauf si des virus s'y sont attaqués ...<br />
<br />
<br />
<br />Laurenthttp://www.blogger.com/profile/13910962767797582503noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-11156480.post-80986352532562403482012-06-18T14:03:00.001+02:002012-06-18T14:03:35.561+02:00iPhone 5 : il est transparent !Imaginez un téléphone dont l'écran tactile est transparent ...<br />
<br />
Imaginez un téléphone dont le clavier, aussi pratique soit-il sur un iPhone, soit projeté sur votre table pour que vous puissiez taper rapidement votre texte aussi rapidement que sur un clavier de PC ...<br />
<br />
<br />
Dernier projet fou du regretté Jobs ?<br />
<br />
Non, c'est une fausse pub, remarquablement bien faite par un certain Adney, diffusée sur Youtube et qui a déjà été visionnée plus d'un million de fois à l'heure où j'écrit ce post.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/hsEUBLIJvmE?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></div>
<br />
Imaginez enfin un téléphone sur lequel vous pourriez changer d'objectif selon la photo que vous souhaitez réaliser : cela, c'est une grosse rumeur mais qui sait ...Laurenthttp://www.blogger.com/profile/13910962767797582503noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-11156480.post-11145433557257931862012-02-09T14:07:00.000+01:002012-02-09T14:07:47.360+01:00Obsolescence programmée : à votre bon coeur !L'obsolescence programmée est une invention "géniale" imaginée par les industriels, tous secteurs confondus, pour assurer un certain roulement de leur production.<br />
<br />
Dans le secteur qui nous intéresse ici, l'informatique, on dira que nous détenons le pompon : combien d'entre nous se sont entendus dire "votre machine a 5 ans, faudra penser à la changer ...".<br />
<br />
Et, encore, ici, je parle d'ordinateur, dont la durée de vie n'est pas programmée explicitement sur la notice. A un détail près : le disque dur, excusez du peu, est "prévu" pour tourner tant de temps (cela est, en général, exprimé en nombre de rotations).<br />
<br />
En fait, je pense plus à un périphérique qui est un gouffre à lui tout seul : l'imprimante.<br />
<br />
Qui n'a pas pesté contre les cartouches trop chères, qui sèchent toutes seules si on ne les utilise pas, qu'il faut changer quand l'imprimante le demande (même si elles ne sont pas vides complètement) au risque de rien pouvoir imprimer.<br />
<br />
Même les imprimantes sont "programmées" : elles sont prévues pour éditer un certain nombre de documents, puis, s'arrêtent.<br />
<br />
Je vous engage à regarder ce document sur Youtube : <a href="http://www.google.com/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=1&ved=0CEIQtwIwAA&url=http%3A%2F%2Fwww.youtube.com%2Fwatch%3Fv%3DiB8DbSE0Y90&ei=e8EzT9_VJsO2hQfqtPD7AQ&usg=AFQjCNG0Ja_or7-NBLi06FCdyOUHzHsS7A" target="_blank">Prêt à jeter</a>.<br />
<br />
On y apprend que les constructeurs d'imprimantes (EPSON dans l'exemple) ont implanté dans leurs matériels de "vulgaires" compteurs de copie.<br />
Quand on passe le nombre maximum de copie, l'imprimante s’arrête, évoquant des problèmes matériels, des pièces à changer, etc ...<br />
<br />
Ces compteurs sont, physiquement, des EEPROMs, implantés sur la carte mère de l'imprimante et paraissent inaccessibles à l'utilisateur lamba ...<br />
<br />
Sauf pour un petit génie, russe, qui a créé un logiciel permettant, sans manipulation compliquée, de connaître l'état de ce compteur et cerise sur le gâteau, de le "reseter".<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.ssclg.com/newimg/menu_e.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.ssclg.com/newimg/menu_e.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
On trouve son utilitaire pour des imprimantes ESPON Stylus uniquement, sur son site : <a href="http://www.ssclg.com/epsone.shtml">http://www.ssclg.com/epsone.shtml</a><br />
<br />
Vous trouverez sur ce site la liste des imprimantes supportées, l'outil à télécharger ... et cela redonnera à votre imprimante une nouvelle vie ... pas une nouvelle jeunesse par contre !Laurenthttp://www.blogger.com/profile/13910962767797582503noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-11156480.post-39141109480229368052012-01-28T16:14:00.003+01:002012-01-28T16:14:52.312+01:00Spécial Saint Valentin !<div style="font-family: Verdana,sans-serif;">
La Saint Valentin est la fête des amoureux.<br />
<br />
Cela se traduit généralement par un petit resto, un joli bouquet de fleurs, une paire de boucles d'oreilles ... </div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif;">
<br /></div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif;">
Cela peut aussi s'écrire sur des petits bonbons ... de telle manière à ce que l'heureux élu (ou l'heureuse élue) puisse croquer sa Valentine (ou son Valentin).<br />
<br />
Voyez plutôt :</div>
<br />
<a href="http://track.effiliation.com/servlet/effi.click?id_compteur=12024911" target="_blank">
<img alt="pub" border="0" src="http://track.effiliation.com/servlet/effi.show?id_compteur=12024911" /> </a><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Bientôt en ligne : quelques idées pour accompagner un apéritif romantique ... </span><br />Laurenthttp://www.blogger.com/profile/13910962767797582503noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-11156480.post-91424401160707841452012-01-24T14:12:00.000+01:002012-01-24T14:23:55.072+01:00OpacWeb : présentez vos livres différemment !J'ai travaillé pendant une bonne dizaine d'année dans une société éditrice de logiciels de gestion de bibliothèques.<br />
Un des modules principaux de ce genre de logiciel, qu'il soit client lourd (interface graphique en client-serveur) ou bien client léger (pages web) est l'OPAC.<br />
<br />
L'Opac est l'acronyme de Online Public Access Catalog, un accès aux différents documents présents dans une bibliothèque.<br />
<br />
Autant, par une recherche textuelle, on peut obtenir une liste de documents (un titre, un auteur, un éditeur, une petite image de la 1ère de couverture), autant on peut présenter de manière visuelle très spectaculaire le résultat de la recherche. Voyez plutôt :<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/6GqhJDPi-Ug?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></div>
<br />
Ce projet, initié par un petit groupe de programmeurs baptisé "Google Data Arts Team", s'appelle "WebGL Bookcase" : c'est une interface expérimentale pour les <a href="http://code.google.com/intl/fr/apis/books/">APIs Google Books</a>.<br />
<br />
Cette sublime interface n'est disponible que pour les navigateurs supportant la technologie WebGL (technologie, créée par <a href="http://www.khronos.org/webgl/">Khronos Group</a> permettant d'utiliser OpenGL dans un navigateur depuis un code JavaScript) et pour les ordinateurs dont les cartes graphiques supportent les pilotes OpenGL.<br />
<br />
Alors, développeurs d'OPAC, c'est à vous !<br />
<br />
Pour ceux qui utilise le navigateur Chrome, cliquez sur ce <a href="http://workshop.chromeexperiments.com/bookcase/" target="_blank">lien</a> pour tester en direct.<br />
<br />
<br />Laurenthttp://www.blogger.com/profile/13910962767797582503noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-11156480.post-81996110044935695862012-01-16T14:01:00.001+01:002013-01-13T09:25:01.826+01:00Bonne année 2012 !Il est encore temps de vous souhaiter une bonne année<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_W0zjglqsZZIBMa8J6Fu3Gpl5psmvQ9oYAKNxaTsJfmEg_KqP5x09bjZCZDDekeKOnaJ0y_8G7Of1OOD-DprEwXsEcQnIcuOmjxtcOZ2RVndpSmiSFynF8kIt5U43-2Q47lHC/s1600/2012-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="135" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_W0zjglqsZZIBMa8J6Fu3Gpl5psmvQ9oYAKNxaTsJfmEg_KqP5x09bjZCZDDekeKOnaJ0y_8G7Of1OOD-DprEwXsEcQnIcuOmjxtcOZ2RVndpSmiSFynF8kIt5U43-2Q47lHC/s320/2012-1.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Que cette année vous conforte la santé, vous emplisse de bonheur et vous gratifie pécuniairement (ça peut servir). <br />
<br />
<br />
Pour ceux qui n'aurait pas encore testé ma recette de la galette des rois (ce qui serait indiscutablement une erreur car je ne connais personne qui n'ait osé en parler négativement), elle se trouve sur un ancien post (de l'année 2009) :<br />
<br />
<a href="http://www.cuisineettechnique.net/2009/02/la-galette-des-rois.html">Recette de galette des rois</a><br />
<br />
Il est à noter qu'une cuillère à café de concentré d'amande amère lui donne un goût encore plus prenant. <br />
<br />
Bon appétit et encore bonne année !<br />
<br />
<br />Laurenthttp://www.blogger.com/profile/13910962767797582503noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-11156480.post-42111700943866039442011-09-15T13:59:00.009+02:002011-12-19T13:53:02.089+01:00Entrée : pain d'aubergines et sauce tomate basilicC'est la saison : des légumes frais et rayonnant de vitamines !<br /><br />Je vous propose un petite entrée que l'on mangera plus aisément frais : en cette période, ça vaut le coup !<br /><br /><b>Ingrédients</b> (pour environ 6 personnes) :<br />- 2 belles aubergines<br />- 1/2 oignon<br />- huile d'olive<br />- 5 oeufs (de poules élevées en plein air *)<br />- 25 cl crème semi-épaisse (allégée ou non, suivant votre envie)<br />- un peu de beurre<br /><br /><b>Préparation des aubergines</b> :<br />Éplucher les aubergines et les couper en quatre dans le sens de la longueur. Ôter la partie de la chair qui contient le plus de graines. Couper les morceaux en petits cubes.<br />Emincer finement le 1/2 oignon puis le couper en petits morceaux.<br /><br />Dans une sauteuse, mettre une bonne rasade d'huile d'olive et fait chauffer. Quand l'huile est chaude, verser l'oignon et le laisser revenir de manière à ce qu'il change de couleur.<br />Ajouter les carrés d'aubergines, ajouter un peu d'huile d'olive, saler, poivrer avantageusement et bien remuer.<br /><br />Laisser fondre les aubergines à couvert, sur un feu doux (pour ne pas les bruler) en remuant de temps en temps, pendant 20 minutes à peu près.<br /><br /><b>Préparation du pain d'aubergines</b> :<br />Dans un saladier, battre les 5 œufs et la crème. Verser dans ce mélange les aubergines puis remuer doucement le tout.<br /><br />Beurrer un moule à cake puis verser la préparation.<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Cuisson du pain d'aubergines :</span><br />Dans un four chauffé à 180 °, mettre le pain à cuire pendant 40 minutes. Laisser refroidir pendant 10 min environ hors du four, puis verser le pain sur un plat à cake.<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Service</span> :<br />certains diront que je suis fainéant : en réalité, j'ai trouvé de très bons coulis de tomate au basilic qui se marient très bien avec ce pain.<br /><br />Couper de belles tranches du pain (2 par personne), présentez les sur une assiette et recouvrez de coulis de tomates. Ajouter quelques feuilles de mâche pour la présentation.<br /><br />Avec modération, un rosé (un Lirac, par exemple) bien frais accompagnera très bien ce plat.Laurenthttp://www.blogger.com/profile/13910962767797582503noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-11156480.post-13094475166527322802011-04-09T22:07:00.008+02:002011-08-18T23:40:01.816+02:00Apéro : tapenade noire sur pain grillé ...Après de nombreux encouragements par un copain très branché cuisine, et malgré quelques hésitations, je me suis lancé dans la préparation de la tapenade noire.
<br />
<br />Je n'ai pas vraiment pesé les ingrédients mais je vous donne les quantités "à la louche" que j'utilise :
<br />- 1/2 quartier d'échalote,
<br />- 4/5 cuillerée à soupe d'huile d'olive,
<br />- une bonne poignée d'olives noire dénoyautée (pas à la grecque, mais dans la saumure)
<br />
<br />Dans une petit mixer (comme pour faire un mélange ail/persil pour les tomates à la provençale par exemple), je mets mon 1/2 quartier d'échalote que j'ai coupé en petits morceaux.
<br />J'ajoute ma bonne poignée (j'ai une grande main) d'olives noires dénoyautées, puis mon huile d'olive.
<br />Je mixe le tout en secouant, voire en arrêtant et grattant un peu afin que l'échalote soit bien mélangée.
<br />Si le mélange n'est pas très billant, je rajoute un peu d'huile d'olive et je remixe un coup.
<br />
<br />Puis je mets cette tapenade dans un petit plat jaune, une ou 2 petites cuillères à moka pour le service, et j'accompagne de quelques tranches de pain (baguette de campagne, le top !) grillé ... Les invités se servent ... puis s'arrachent le petit plat tellement c'est bon !
<br />
<br />Même les petits (4/5 ans) l'aiment ou les plus grands qui tordent en général le nez sur la tapenade.
<br />
<br />Vous m'en direz des nouvelles !Laurenthttp://www.blogger.com/profile/13910962767797582503noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-11156480.post-2560281180043835002011-03-28T22:39:00.005+02:002011-04-05T22:54:46.251+02:00Liquibase et bdd distanteToujours dans le cadre du développement agile, je voudrais vous parler (assez rapidement) d'une librairie open-source que nous utilisons (dans notre société) pour mettre à jour et suivre l'évolution des bases de données de nos applications : Liquibase.<br /><br />Cette librairie est utilisée comme plugin de Grails (notre framework de développement d'application) pour mettre à jour nos bases de données (Postgresql - mais n'importe quelle base de données est supportée). Il est possible également de l'utiliser en ligne de commande (avec l'aide de Maven).<br /><br />Chaque mise à jour fait l'objet d'un "changelog file" (structure XML) : le fichier est enregistré dans la base avec son checksum. A chaque exécution, les "changelogs" sont exécutés dans l'ordre, une vérification du checksum permet de s'assurer qu'il n'y a pas eu modification depuis leur enregistrement précédent dans la base.<br /><br />Cette librairie est honnêtement d'une redoutable efficacité. Nous sommes tombés cependant sur une petit os ... qu'on a compris et dont je voulais vous faire part ...<br /><br />Lors d'un récent changement de configuration (à savoir mise à jour de bases non plus locales mais distantes - sur un autre serveur), nous avons eu la désagréable surprise de voir que l'exécution de Liquibase plantait :<br /><pre style="font-family:verdana;"><span style="font-size:85%;">No X11 DISPLAY variable was set, but this program performed an operation which<br />requires it.<br />at java.awt.GraphicsEnvironment.checkHeadless(GraphicsEnvironment.java:159)<br />at java.awt.Window.<init>(Window.java:407)<br />at java.awt.Frame.<init>(Frame.java:402)<br />at java.awt.Frame.<init>(Frame.java:367)<br />at javax.swing.SwingUtilities$SharedOwnerFrame.<init>(SwingUtilities.java:1731)<br />at javax.swing.SwingUtilities.getSharedOwnerFrame(SwingUtilities.java:1808)<br />at javax.swing.JOptionPane.getRootFrame(JOptionPane.java:1673)<br />at javax.swing.JOptionPane.showOptionDialog(JOptionPane.java:846)<br />at javax.swing.JOptionPane.showConfirmDialog(JOptionPane.java:779)<br />at javax.swing.JOptionPane.showConfirmDialog(JOptionPane.java:741)<br />at liquibase.SwingUIFacade.promptForNonLocalDatabase(SwingUIFacade.java:15)</init></init></init></init></span></pre>La seule chose qui avait changé était l'emplacement des bases ... Curieux que l'on nous parle d'interface graphique.<br /><br />En cherchant sur Internet, j'ai fini par découvrir que dans le cas de bases non-locales, Liquibase pose une question (du genre : attention, ce n'est pas une base locale que vous allez mettre à jour, vous confirmez ?) ... sauf que c'est une jolie boite de dialogue qui est sensée s'afficher (je suppose, mon environnement est un REDHAT sans serveur X11).<br />Et, comme toute application bien faite, il y a possibilité de paramétrer Liquibase pour qu'il ne nous pose pas la question.<br /><br />C'est là que ça se gate : le paramètre visiblement utilisé, " promptForNonLocalDatabase" qu'il faut mettre à false pour ne pas avoir la question, n'a pas le résultat escompté ...<br /><br />En lisant le code, certains ont trouvé : ce n'est pas "prompt<span style="font-weight: bold;">For</span>NonLocalDatabase" mais " prompt<span style="font-weight: bold;">On</span>NonLocalDatabase" respectivement utilisé en ligne de commande et par le plugin ...<br /><br />La question est de savoir pourquoi un même paramètre (même effet) porte un nom différent selon l'environnement d'exécution. Peut-être que Nathan Voxland, développeur à l'origine de Liquibase pourrait nous le dire ....<br /><br />(Voir http://http://www.liquibase.org/fr/home)Laurenthttp://www.blogger.com/profile/13910962767797582503noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-11156480.post-83710281877993405772011-03-22T23:15:00.002+01:002011-03-22T23:29:44.643+01:00Et la ligne dans tout cela ?Certains d'entre vous se disent certainement qu'à force de faire de la cuisine et proposer des plats qui ne sont, mine de rien, pas dénué de poids calorique, je dois grandir de tour de taille de façon inexorable ...<br /><br />En fait, je fais attention ...<br /><br />et si l'attention me fait défaut de temps en temps (il faut bien se faire plaisir, et la cuisine est là pour cela), surtout après la période froide que nous avons passée, période propice aux plats un tantinet gourmands, je me rattrape de plusieurs manières.<br /><br />La première, je vous la révèle aujourd'hui :<br /><br />je consomme assez régulièrement une tisane "minceur" qui a pour vertu principale d'être dépurative. Cette tisane, constituée exclusivement de produits naturels, permet à l'organisme d'être épuré. Cela me permet de garder la ligne sans faire réellement de régime.<br /><br />Vous pouvez trouver cette tisane à cette <a href="http://cgi.ebay.fr/ws/eBayISAPI.dll?ViewItem&item=180643388378">adresse</a>.<br /><br />Je vous ferais part de l'autre manière un peu plus tard, soyez patient !Laurenthttp://www.blogger.com/profile/13910962767797582503noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-11156480.post-87730124054884000712011-03-22T22:28:00.003+01:002011-03-22T22:47:42.922+01:00Entrée : cassolettes de saumon et raviolesCette petite recette pas compliquée du tout m'a valu quelques "super bon", "ta recette, c'est quoi" lors de la venue de mes amis habitant l'Ardèche.<br /><br />Les ingrédients sont :<br /> - du pavé de saumon,<br /> - des ravioles,<br /> - de la crème liquide<br /> - de l'aneth.<br /><br />Pour ceux qui ne connaissent pas, la raviole est une spécialité du dauphiné, sorte de ravioli, farcis avec un mélange de fromage de chèvre et herbes. Vous trouverez quelques infos sur ce <a href="http://www.raviole.com/ravioles/raviole-quoi.php">site</a>.<br /><br />Beurrer les petits plats individuels. Disposer au fond de chacun d'eux des petits morceaux de saumon de façon à en recouvrir le fond.<br /><br />Disposer les ravioles (détachés les uns des autres) sur le saumon de façon à les couvrir.<br /><br />Arroser abondamment de crème liquide de façon à ce que les ravioles "trempent".<br /><br />Parsemer d'aneth.<br /><br />Passer au four chaud (180 ° / Th. 6) pendant 15 min.<br /><br />Et servir chaud !Laurenthttp://www.blogger.com/profile/13910962767797582503noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-11156480.post-52388194286223495492011-03-21T23:11:00.002+01:002011-03-21T23:32:15.932+01:00Et si vous évitiez le pire ... Sauvegardez !Le tout numérique a du bon :<br /><br />on fait une photo superbe haute résolution de son dernier né ou une vidéo du grand qui attaque le vélo sans les roulettes.<br />En famille, remplaçant la traditionnelle séance diapo ou l'épluchage des albums photos , on regarde les photos et les vidéos stockées sur le PC.<br /><br />Et puis un jour, l'ordinateur est volé ou bien il ne démarre pas, le gzig-gzig ou le tac-tac du disque dur faisant redouter le pire ... et là, c'est le drame ... Les photos, les vidéos, les documents, perdus ...<br /><br />Longtemps resté sans sauvegarde de mes données, je me suis quand même résolu à m'équiper d'un disque dur "portable" :<div style="text-align: left;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://www.ldlc.com/256-save-all-6749-custom.html"><img style="cursor: pointer; width: 150px; height: 150px;" src="http://media.ldlc.com/ld/products/00/00/69/48/LD0000694819_1.jpg" alt="" border="0" /></a></div>Léger, économe en alimentation électrique (il est auto-alimenté), reconnu par n'importe quel appareil disposant d'une prise USB, et pouvant stocker un très, très grand nombre de photos, vidéos ou documents en tout genre, il est et doit être le compagnon de vos souvenirs ...<br /><br />Vous retrouverez plus de détail à son sujet en cliquant <a href="http://www.ldlc.com/256-save-all-6749-custom.html">ici</a>.<br /><br />Ne prenez pas de risques, dupliquez !Laurenthttp://www.blogger.com/profile/13910962767797582503noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-11156480.post-52951275736895998562011-03-20T22:01:00.005+01:002011-03-28T22:38:05.264+02:00SCRUM : méthode agile de développementDans les développements informatiques, il n'est pas rare de constater quels dérapages dans les délais (c'est un doux euphémisme en fait ...).<br /><br />On assiste trop souvent à un phénomène de spirale infernale qui combine, produit "presque fini", retard dans les nouveaux développements car reprise des anciens, mécontentement, accentuation de la pression, développements bâclés pour rentrer dans les nouveaux délais ...<br /><br />Afin de permettre aux équipes de travailler dans la sérénité, aux chefs de projets de pouvoir mieux planifier et exercer un contrôle permanent sur les développements livrés, une méthode est née : SCRUM.<br /><br />Méthode mise en place dans la société dans laquelle je travaille, elle permet de fournir plus vite des produits satisfaisants pour les utilisateurs tout en assurant aux développeurs une meilleure qualité de travail (environnement, cadre).<br /><br />Notre ScrumMaster s'est appuyé en outre sur le livre suivant :<br /><br /><div style="text-align: center;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://www.amazon.fr/gp/product/2100540181/ref=as_li_qf_sp_asin_il_tl?ie=UTF8&tag=cuisineettech-21&linkCode=as2&camp=1642&creative=6746&creativeASIN=2100540181"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 52px; height: 75px;" src="https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/51o1eAxZtbL._SL75_.jpg" alt="" border="0" /></a><br /></div><div style="text-align: center;"><a href="http://www.amazon.fr/gp/product/2100540181/ref=as_li_qf_sp_asin_il_tl?ie=UTF8&tag=cuisineettech-21&linkCode=as2&camp=1642&creative=6746&creativeASIN=2100540181">SCRUM, le guide pratique de la méthode la plus populaire</a><br /></div><br />Je vous le recommande.<br /><br />Sa lecture permet de mieux comprendre les intérêts de cette méthode, de son impact sur le travail des équipes et donne les différentes étapes de sa mise en application au sein d'une équipe de développement.Laurenthttp://www.blogger.com/profile/13910962767797582503noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-11156480.post-41030781720376933442011-03-20T21:23:00.004+01:002011-03-20T22:46:36.643+01:00Il m'a donné envie de cuisiner ...<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://www.cyrillignac.com/images/illustrations/chef_parcoursduchef2_cyril_lignac.jpg"><img style="float: left; margin: 0pt 10px 10px 0pt; cursor: pointer; width: 175px; height: 182px;" src="http://www.cyrillignac.com/images/illustrations/chef_parcoursduchef2_cyril_lignac.jpg" alt="" border="0" /></a><br />Ce cuisinier originaire de Rodez, Cyril Lignac, m'a toujours étonné ...<br /><br />Par sa facilité déconcertante à montrer que la cuisine, même de tous les jours, n'est pas réservée à ces dames, il en a mis des hommes aux fourneaux, dont moi ...<br /><br />Les garçons vont me dire "pas le temps, j'sais pas faire, j'ai pas envie, c'est pas mon job à la maison, j'en ai déjà assez à faire" ...<br /><br />Bien que d'accord sur certains points, j'avoue que présenter à ses convives un petit plat que l'on a fait soit même, avec ses petites mains, est un plaisir dont je ne me lasse pas.<br /><br />Aussi, pour commencer à vous familiariser, messieurs (allez mesdemoiselles, mesdames, vous pouvez aussi !) à une cuisine rapide et sympa à faire, je vous conseille son premier livre :<br /><br /><a href="http://www.amazon.fr/gp/product/2012358195/ref=as_li_qf_sp_asin_il_tl?ie=UTF8&tag=cuisineettech-21&linkCode=as2&camp=1642&creative=6746&creativeASIN=2012358195">Oui, chef !</a><br /><br />(issu de son émission qui n'existe plus) dans lequel j'ai trouvé des recettes sympas, des trucs inédits pour l'apéro.<br /><br />Alors, si votre chère et tendre n'a pas envie de cuisiner pour vos potes et qu'elle vous demande si vous ne voulez pas vous en occuper, vous pouvez lui répondre :<br /><br /> <a href="http://www.amazon.fr/gp/product/2012358195/ref=as_li_qf_sp_asin_il_tl?ie=UTF8&tag=cuisineettech-21&linkCode=as2&camp=1642&creative=6746&creativeASIN=2012358195">Oui, chef !</a><br /><br />(Entre nous, ça marche aussi pour vous faire accepter définitivement de vos futurs beaux parents !)Laurenthttp://www.blogger.com/profile/13910962767797582503noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-11156480.post-80876482818800453012009-10-21T22:56:00.003+02:002009-10-21T23:20:53.474+02:00Un poisson multi-coeurConnaissez-vous le Barrelfish ? C'est un poisson des grands fonds, très curieux au demeurant : voyez plutôt ...<br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8tiheIxVzQBw74Wf4hPgPT6Vb1Jim55AsxxvsLht59nfk_SyTSeviNQQ81_gB7L5Nz2V-Jstm2-xkdXHtOYFxQHY38FbYB7YXxZRLDc0xMIFwL7U1FvgbVr3bqFr2_-QyrZ63/s1600-h/BARREL+EYE+FISH+6.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 206px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8tiheIxVzQBw74Wf4hPgPT6Vb1Jim55AsxxvsLht59nfk_SyTSeviNQQ81_gB7L5Nz2V-Jstm2-xkdXHtOYFxQHY38FbYB7YXxZRLDc0xMIFwL7U1FvgbVr3bqFr2_-QyrZ63/s320/BARREL+EYE+FISH+6.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5395160611466607874" border="0" /></a>Si je vous en parle, ce n'est pas pour le préparer en papillote ... non ...<br /><br />Barrelfish, c'est aussi le nom de code d'un nouveau système d'exploitation que mettent au point Microsoft et l'ETH Zurich (Ecole Polytechnique de Zurich, pour les intimes) optimisé pour les architectures multi-coeur.<br /><br />Depuis quelques années, les fondeurs (fabriquants de processeurs) se sont acharnés à faire des processeurs de plus en plus puissants. Depuis peu, la tendance est de multiplier le nombre de coeur dans un seul processeur.<br /><br />Jusqu'à présent, les programmeurs de système d'exploitation (Windows ou Linux par exemple) ont fait en sorte que le système d'exploitation soit multi-coeur, c'est à dire utilisant les différents coeurs du processeur.<br /><br />L'originalité de Barrelfish est d'avoir une instance du système d'exploitation par coeur, instances qui communiquent et se coordonnent entre elles : elles créent alors ensemble un système unique virtuel, sans pour autant partager leur espace mémoire.<br /><br />A terme, il n'est pas impossible de voir des systèmes composés de processeurs de conception diverses (X86, ARM) tourner ensemble, propulsé par un système d'exploitation commun.Laurenthttp://www.blogger.com/profile/13910962767797582503noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-11156480.post-20936522346413974312009-05-27T08:03:00.006+02:002011-03-28T23:31:47.431+02:00Où ranger ses capsules Nespresso ?Je fais partie de ceux qui ont craqué pour la cafetière expresso et les capsules qui vont avec ...<br /><br />Il manquait quelque chose pour parfaire le tout : un présentoir à capsules.<br /><br />Elles sont en effet colorées selon la force aromatique et il aurait été dommage de les laisser dans une boite (jolie de surcroit mais d'un concurrent).<br /><br />Quelqu'un que je connais très bien (mon petit frère, en l'occurence) crée des présentoirs pour ces capsules. Je vous laisse les découvrir sur <a href="http://vercoman.jimdo.com/">Encaps'it</a>.<br /><br />En voici un exemple :<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcCpnRWOP8njCZXxS0OtqaLB4KxhRQo6R46eja1lefXoms1jjLELk9HSdJYWHPTRbyUSTEf3ZTfgn80FXfuKmvvfYGgK_uSNdObQNtNgZpDUMo8tlXqrSGcm-hY5hPBT9ENwZ_/s1600/image.jpg"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 199px; height: 157px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcCpnRWOP8njCZXxS0OtqaLB4KxhRQo6R46eja1lefXoms1jjLELk9HSdJYWHPTRbyUSTEf3ZTfgn80FXfuKmvvfYGgK_uSNdObQNtNgZpDUMo8tlXqrSGcm-hY5hPBT9ENwZ_/s200/image.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5589246236050586754" border="0" /></a><br /><br />Joli, non ?<br /><br />Laissez vous tenter par un modèle créé spécialement pour vous (différentes matières proposées)Laurenthttp://www.blogger.com/profile/13910962767797582503noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-11156480.post-84853093356944135202009-02-22T15:50:00.002+01:002009-02-22T15:53:24.063+01:00Changement de nom ...<div>Petite évolution ...</div><div><br /></div>ce blog s'appelle désormais : Cuisine et technique.net.<div><br /></div><div>Il est accessible directement sur : <a href="http://www.cuisineettechnique.net">www.cuisineettechnique.net</a></div>Laurenthttp://www.blogger.com/profile/13910962767797582503noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-11156480.post-74484304175787958872009-02-12T22:38:00.003+01:002009-02-12T22:44:39.577+01:00Darwin et ... GoogleCe matin, surprise sur la page principale de Google :<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2Kzku2BVEnQrJ5HAF32_YqlXpMo-IWoXHxREOdygAqxNSITNPKfKbgUp57XVd8ndxjP96e24wcHRT1atEofwiHHwqjceAMsg_5yDxMpnPigQpVI9TsscIB40xC-AJOHEHfG_H/s1600-h/charlesdarwin_09.gif"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 130px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2Kzku2BVEnQrJ5HAF32_YqlXpMo-IWoXHxREOdygAqxNSITNPKfKbgUp57XVd8ndxjP96e24wcHRT1atEofwiHHwqjceAMsg_5yDxMpnPigQpVI9TsscIB40xC-AJOHEHfG_H/s400/charlesdarwin_09.gif" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5302028990776378114" border="0" /></a>C'est beau, non ?<br /><br />Google met à l'honneur Darwin, pour qui, ce 12 février 2009, est le 200ème anniversaire de sa naissance.<br /><br />Je vous laisse vous documenter sur ce si controversé personnage sur <a href="http://fr.wikipedia.org/wiki/Charles_Darwin">wikipédia</a>.Laurenthttp://www.blogger.com/profile/13910962767797582503noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-11156480.post-35020367830059570482009-02-08T17:27:00.003+01:002009-02-08T19:10:26.684+01:00Chrome : à propos d'about ...Je vous ai parlé il y a quelques temps de certaines fonctions de Firefox, accessibles avec le préfixe <span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;">about:</span><div><br /></div><div>Chrome en possède également quelques unes, je vous les détaille ci-après :<div><br /></div><ul> <li><b>about:memory<br /><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal;">Affiche l'utilisation de la mémoire par lui-même et éventuellement d'un autre navigateur ouvert</span></b></li> <li><b>about:stats<br /><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal;">Affiche l'état d'un grand nombre de "variables" systèmes et compteurs</span></b></li> <li><b>about:network<br /><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal;">Permet de tracer toute l'activité du navigateur (les requêtes envoyées et reçus, leur accomplissement ou non). Il suffit d'activer la trace, basculer sur une autre onglet et voir le résultat ....</span></b></li> <li><b>about:internets<br /><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal;">C'est l'easter-eggs de Chrome qui ne marche que sous XP. Il exécute en fait l'économiseur d'écran de Windows qui construit à l'écran une sorte de Beaubourg, en plus compliqué.</span></b></li> <li><b>about:histograms<br /><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal;">Affiche les "courbes" correspondantes à certains résultats de statistiques</span> </b></li> <li><b>about:dns<br /><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal;">Affiche le cache DNS de Chrome, en gros la mémorisation de l'emplacement des différents serveurs auxquels vous avez accédé et le temps que Chrome a mis pour les atteindre</span></b></li> <li><b>about:cache<br /><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal;">Affiche l'état du contenu des fichiers que Chrome a stockés pour fluidifier et accélérer l'affichage des pages que vous avez visitées</span></b></li> <li><b>about:crash<br /><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal;">Affiche le joli écran auquel vous aurez droit si la visiste d'un site "se plante" : seul l'onglet sera "crashé", les autres onglets fonctionneront parfaitement</span></b></li> <li><b>about:plugins<br /><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal;">Détaille les différents "modules d'extensions enfichables" que Chrome utilise (par exemple, le FlashPlayer pour animer de nombreux sites)</span></b></li> <li><b>about:version<br /><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal;">Affiche la version de votre navigateur (favori ?)</span></b></li></ul><div>En prime, une petite commande qui permet d'avoir en direct la source d'une page d'un site ... sans y accéder : view-source:[URL]. Cela évite de faire une click-droit puis Afficher la source ...</div><div><br /></div><div>Exemple : view-source:http://www.google.fr</div></div>Laurenthttp://www.blogger.com/profile/13910962767797582503noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-11156480.post-76400408379042054522009-02-08T16:37:00.006+01:002009-02-22T15:56:07.584+01:00Dessert : la galette des roisSi on écoutait les puristes, on ne ferait des crêpes qu'à la chandeleur et la galette des rois que le 6 janvier ... <div>Comme promis donc, voici la recette de ma galette des rois.</div><div><br /></div><div><u>Il vous faut</u> :</div><div>2 pâtes feuilletées (pur beurre !) rondes, 125 g de beurre, 2 oeufs + 1 pour dorer, 125 g de sucre, 125 g de poudre d'amandes, 1 cuillère à soupe de rhum blanc, une fève, (sucre de canne liquide).</div><div><br /></div><div><u>Préparation</u> :</div><div>Faites fondre le beurre dans un saladier (au micro-ondes par exemple : 45 s). Battez-le avec le sucre afin d'obtenir un mélange bien blanc et homogène. Ajoutez les 2 oeufs entiers puis la poudre d'amandes. Terminez enfin avec le rhum.</div><div><br /></div><div>Votre mélange doit être assez ferme. Si celui ci est trop liquide, laissez le 10 mn au frigo (ou dehors, avec le temps qu'il fait !). Cela lui évitera de s'étaler un peu trop vite ...</div><div><br /></div><div>Préchauffez votre four à 210 ° (thermostat 7).</div><div><br /></div><div>Sur la plaque de votre four, dérouler la 1ère pâte feuilletée en lui laissant son papier sulfurisé. Séparer le jaune du blanc du dernier oeuf, ne conservez que le jaune. Délayez avec 2 cuillerées à café d'eau.</div><div>A l'aide d'un pinceau (de cuisine), dorer le pourtour de la pâte sur environ 2 cm. Etalez le mélange sur la pâte de façon homogène sans recouvrir le jaune d'oeuf. Placez la fève de manière judicieuse : au bord de la galette (de 4 à 6 cm environ).</div><div>Posez la 2ème pâte sur le tout, appuyer avec l'ongle du pouce sur le pourtour pour souder les 2 pâtes.</div><div>A l'aide d'une fine lame (couteau bien aiguisé), striez légèrement la pâte du dessus sans pour autant la traverser (votre mélange irait prendre l'air en cours de cuisson) : des formes géométriques sont en général du plus bel effet. </div><div>Toujours à l'aide de votre pinceau, dorez la galette avec le mélange jaune d'oeuf-eau puis enfourner pour 25 à 30 minutes.</div><div><br /></div><div><u>Le truc</u> : </div><div>pour rendre la galette "brillante", dès la fin de la cuisson, passez un coup de pinceau avec du sucre de canne liquide, puis laissez refroidir.</div><div><br /></div><div><u>Accompagnement</u> :</div><div>un cidre doux est le bien venu mais, dans ma région, c'est la Clairette de die (tradition) qui accompagne généralement la galette (plus d'infos, <a href="http://www.clairette-de-die.com/">cliquez-ici).</a></div><div><br /></div><div><u>Précision</u> :</div><div>cette galette n'est pas fourrée à la frangipane car le mélange ne contient pas de crème patissière (disons que ça limite les effets collatéraux ...)</div><div><br /></div><div> </div>Laurenthttp://www.blogger.com/profile/13910962767797582503noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-11156480.post-37601933295576770162009-01-20T23:15:00.001+01:002009-01-20T23:20:15.658+01:00Bonne année ...Comme il est de coutume à cette époque de l'année, je vous présente mes meilleurs voeux pour l'année 2009.<br /><br />Malgré un emploi du temps chargé, je vais essayer d'être un peu plus prolifique sans pour autant tomber dans la banalité et la facilité.<br /><br />La prochaine recette sera consacrée à la galette des rois, un mets savoureux à préparer sans grande difficulté et sans se ruiner ...Laurenthttp://www.blogger.com/profile/13910962767797582503noreply@blogger.com0